Jednoduchá zelná polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 1 l voda 10 dkg klobása 250 ml zakysaná smetana mletá sladká paprika 300 g kysané zelí 2-3 ks vařené brambory ve slupce podle chuti sůl podle potřeby tuk 1-2 ks cibule hladká mouka
Postup Jednoduchá zelná polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Brambory vařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Na tuku si osmahneme cibuli, zasypeme moukou a vymícháme světlou jíšku. Tu zředíme studenou vodou. Do hrnce dáme překrájené zelí, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Přidáme cibulovou jíšku, brambory a vaříme. Když je zelí měkké, přidáme smetanu či mléko. Také přidáme na kostičky nakrájenou klobásu nebo párek, sladkou papriku a dochutíme. Chceme-li mít zelnou polévku lepší, před podáváním do ní zamícháme žloutek rozkvedlaný v mléce.
Jednoduchou zelnou polévku rozdělíme na talíře a můžeme podávat. Zelná polévka je nejlepší teplá a s čerstvým chlebem.