Jahodový nápoj se zázvorem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 70 g cukr 150 ml voda 45 g zázvor 125 ml citronová šťáva 375 g čerstvé jahody 400 ml minerální voda sirup 100 g cukr 125 ml voda na ozdobu citron 3 ks jahody podle potřeby led
Postup Jahodový nápoj se zázvorem recept
Postup přípravy receptu
-
Z vody a cukru si připravíme sirup. Vaříme, dokud se cukr zcela nerozpustí, odstavíme a necháme vychladnout.
Ve druhém hrnci dáme vařit vodu s cukrem, oloupaným a na plátky nakrájeným zázvorem. Vaříme na mírném ohni za stálého míchání asi 10 minut. Odendáme, necháme vychladnout a odebereme zázvorové plátky.
Očištěné nakrájené jahody umixujeme na jemné pyré. Přefiltrujeme, abychom neměli zrníčka.
Jahodové pyré přendáme do skleněné mísy, přidáme citronovou šťávu, 75 ml čistého sirupu a 3 lžíce sirupu zázvorového. Sirupy, které zbyly, můžeme uchovat v lednici na příští nápoj.
K jahodovému mixu přilijeme vychlazenou minerální vodu a dobře promícháme. Nakonec přidáme čisté nakrájené jahody.
Jahodový nápoj se zázvorem nalijeme do sklenek s ledem a podáváme ozdobené plátkem citronu.