Italské penne peperoncini recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
2-3 stroužky česnek
2-3 ks chilli paprička
0.5 kg penne
250 g anglická slanina
2 lžičky bazalkové pesto
podle chuti
sůl
rajče
parmazán
čerstvá bazalka
podle potřeby
olivový olej
Postup Italské penne peperoncini recept
Postup přípravy receptu
-
Kvalitní těstoviny penne uvaříme podle návodu v osolené vodě al dente, poté je scedíme.
Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, papričky zbavíme semínek a nasekáme nadrobno.
Do větší pánve nalijeme panenský olivový olej, rozehřejeme, přidáme na kostičky nakrájenou libovou anglickou slaninu a opečeme. Poté přidáme plátky česneku, chilli papričky a necháme jen prohřát, aby se česnek s papričkami rozvoněl. Směs dochutíme bazalkovým pestem a promícháme.
Ke směsi přidáme uvařené těstoviny a promícháme s nasekanou bazalkou.
Italské penne peperoncini poklademe na talíři na plátky nakrájenými rajčátky a posypeme strouhaným parmazánem.