Italské kapustové závitky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 20 g máslo 50 g parmazán 20 ks kapustový list nádivka sůl 2 ks vejce 50 g máslo 1 svazeček petrželka 500 g brambory 1 hrnek mléko 50 g parmazán muškátový oříšek mletý černý pepř 70 g parmská šunka
Postup Italské kapustové závitky recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce. Kapustu rozdělíme na listy a krátce je povaříme ve vroucí osolené vodě asi 5 - 10 minut. Pak je necháme stranou vychladnout.
Uvařené brambory oloupeme a rozmačkáme. Dáme je do mísy, zalijeme horkým mlékem a přidáme máslo, nastrouhaný parmazán, nakrájenou šunku, sekanou petrželku, vejce a podle chuti sůl, pepř a strouhaný muškátový oříšek. Vše dobře promícháme. Z nádivky vytvoříme asi 20 šišek, které zabalíme to kapustových listů.
Italské kapustové závitky skládáme do vymazaného pekáčku nebo zapékací misky, posypeme parmazánem, poklademe máslem a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Kapustové závitky pečeme asi 20 minut.
Italské kapustové závitky buď samostatně jako předkrm nebo jako hlavní jídlo s brambory nebo přílohou podle chuti.