Hovězí nudličky s rajčaty a paprikou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.5 hrnečku olej 3 ks paprika 1 l voda 4 ks rajče 2 ks větší cibule 400 g hovězí zadní sójová omačka podle chuti sůl podle potřeby mletý černý pepř
Postup Hovězí nudličky s rajčaty a paprikou recept
Postup přípravy receptu
-
Hovězí podle potřeby očistíme. Omyjeme jej, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Cibule očistíme a nasekáme najemno.
V hrnci s poklicí nebo tlakovém hrnci rozehřejeme olej. Vsypeme cibuli a zvolna ji smažíme dozlatova. Pak teplotu zvýšíme na maximum a přidáme hovězí nudličky. Zprudka je ze všech stran osmahneme. Pak je osolíme, opepříme a podlijeme vroucí vodou. Přidáme zhruba lžíci až dvě jablečného octa, aby se maso nesrazilo. Zakryjeme a dusíme asi 90 minut. V tlakovém hrnci je doba dušení kratší. Během dušení podle potřeby podléváme.
Zatím si očistíme zeleninu, kterou nakrájíme na nudličky. Rajčata nakrájíme na kousky. K téměř měkkému masu přidáme zeleninu, podlijeme a dusíme ještě asi 20 - 30 minut, než je maso úplně měkké.
Hovězí nudličky s rajčaty a paprikou ochutíme podle chuti sójovou omáčkou nebo worcesterem. Šťávu podusíme na požadované množství nebo konzistenci a již nezahušťujeme.
Hovězí nudličky s rajčaty a paprikou podáváme s dušenou rýži.