Hovězí kostky s mrkví recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička cukr 50 g slanina 3 lžíce olej sůl 2 lžíce petrželka 1 ks cibule 400 g mrkev 50 g hladká mouka mletý černý pepř červený pepř 600 g hovězí maso bez kosti mladé celerové lístky
Postup Hovězí kostky s mrkví recept
Postup přípravy receptu
-
Hovězí maso otřeme vlhkou utěrkou a nakrájíme na stejně velké kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Mrkev očistíme.
Slaninu rozkrájíme a necháme ji na pánvičce rozškvařit, přidáme olej, jemně nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Přisypeme maso, osolíme, opepříme a za stálého míchání osmahneme. Potom jej zaprášíme hladkou moukou a podlijeme vodou (popř. vývarem). Necháme dusit doměkka.
Mezitím nakrájíme mrkev na kolečka, přidáme k masu. Poté přidáme lžíci cukru a do hotového pokrmu přimícháme sekanou petrželku. dochutíme podle vlastní chuti.
Hovězí kostky s mrkví podáváme s vařenými brambory nebo rýží.