Houby od lesníka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g slanina 5 dkg máslo 1 lžíce francouzská hořčice 2 lžičky sojová omáčka 2 lžičky citronová šťáva 0.5 kg čerstvé houby 2 lžíce pikantní kečup 1 špetka strouhaný muškátový oříšek 0.8 kelímku hustá zakysaná smetana 2 ks lahůdková cibulka podle chuti sůl vegeta mletý pepř na ozdobu máta nebo řeřicha
Postup Houby od lesníka recept
Postup přípravy receptu
-
Čerstvé houby očistíme (můžeme použít i mražené), nakrájíme na plátky, osolíme
opepříme a podusíme na másle.
Smícháme si smetanu, hořčici, kečup, přidáme sojovou omáčku, citronovou šťávu, podle chuti vegetu a strouhaný muškátový oříšek.
Omáčkou houby zalijeme a asi 20 minut směs podusíme.
Na pokrájené slanině osmahneme na tenká kolečka nakrájenou cibulku.
Hotové houby posypeme na talíři připravenou cibulkou, ozdobíme lístkem máty nebo řeřichy. Houby od lesníka podáváme s pečivem.
Bez slaniny jsou houby od lesníka vhodné i pro vegetariány.