Houbový závin recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej 1 lžíce máslo 1-2 lžíce strouhanka 1 balíček listové těsto podle chuti sůl pepř drcený kmín na potření 1 ks vejce náplň 0.5 šálku mléko 1 ks cibule 300 g houby 1 lžíce hladká mouka 50 g šunkový salám
Postup Houbový závin recept
Postup přípravy receptu
-
Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky, salám nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
V pánvi rozpálíme olej a rozehřejeme máslo. Orestujeme cibuli, přidáme salám, houby, ochutíme solí a pepřem, přidáme kmín a necháme, aby si houby pustily šťávu. Tu necháme vydusit. Pak za stálého míchání vlijeme mléko, ve kterém jsme rozšlehali mouku. Mícháme do zhoustnutí.
Listové těsto rozválíme do obdélníku posypeme strouhankou, na to poklademe houbovou směs a svineme. Vložíme na plech vypláchnutý vodou. Houbový závin potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme.