Houbový perkelt recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 ks cibule 1 dl rajčatový protlak 600 g hřiby 30 g hladká mouka 100 g uzená slanina mletá sladká paprika 2 dl smetana na vaření
Postup Houbový perkelt recept
Postup přípravy receptu
-
Čerstvé hřiby očistíme a nakrájíme na kostky. Uzenou slaninu nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli očistíme a nasekáme.
V kastrolu opražíme slaninu. Přidáme cibuli, zpěníme ji a vsypeme houby. Vše společně opražíme. Pak houby osolíme, přidáme hladkou mouku, zaprášíme sladkou paprikou a podlijeme. Do perkeltu přidáme protlak a vše společně dusíme doměkka. Nakonec houbový perkelt zjemníme smetanou.
Houbový perkelt podáváme s čerstvým pečivem, brambory nebo knedlíky. Záleží na chuti.