Houbová smetanová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1-2 lžičky sůl
4 ks vejce
1-2 lžičky ocet
40 dkg brambory
1 lžička kmín
750 ml voda
30 dkg houby
0 lžiček mletý pepř
250 ml sladká smetana
1 hrst čerstvý kopr
Postup Houbová smetanová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce vložíme oloupané a na kostičky nakrájené brambory, na plátky nakrájené houby a kmín. Zalijeme vodou, osolíme a zvolna vaříme doměkka.
Ve smetaně dobře rozšleháme hladkou mouku a směs vlijeme do polévky. Ještě krátce, zvolna a za občasného promíchání povaříme. Nakonec do polévky přidáme ocet, nasekaný kopr a podle chuti houbovou polévku osolíme a opepříme.
Zvlášť uvaříme v octem okyselené a osolené vodě zastřená vejce.
Houbovou smetanovou polévku rozdělíme do talířů a do každého přidáme zastřené vejce.