Holandská omáčka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g máslo 2 ks žloutek 3 lžíce bílé víno 0.5 lžičky citronová šťáva 0.5 lžičky vinný ocet podle chuti sůl mletý bílý pepř
Postup Holandská omáčka recept
Postup přípravy receptu
-
Máslo si rozpustíme a necháme zchladnout.
V míse lehounce vyšleháme žloutky s bílým vínem do pěny, octem a citronovou šťávou. Hmotu necháme tuhnout.
Rozpuštěné máslo vmícháme pomalu do vaječné hmoty a podle chuti osolíme a opepříme.
Holandskou omáčkou podle chuti podáváme.