Hlívy na jehle recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g klobása 100 g tvrdý sýr 250 g hlíva těstíčko sůl 1 ks vejce 50-100 ml mléko 150 g eidam mletý pepř 2-3 lžíce hladká mouka podle potřeby olej na smažení
Postup Hlívy na jehle recept
Postup přípravy receptu
-
Hlívy krátce povaříme ve vroucí osolené vodě a necháme okapat.
Pak hlívu nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Klobásu, případně salám, nakrájíme na silnější plátky, sýr na větší kostky. Na špejli nebo jehlu střídavě navlékáme kousky hlívy, kostky sýra a kolečka salámu.
Sýr nastrouháme. Z vejce, mouky, mléka, pepře, soli vymícháme hladké těstíčko. Přisypeme do něj nastrouhaný sýr a špízy obalíme. Můžeme použít hotové těstíčko na obalování se sýrem. Hlívy na jehle ihned smažíme dozlatova v rozpáleném oleji.
Hlívy na jehle podáváme s hranolky nebo vařenými brambory. Dobrý je i čerstvý chléb. Záleží na chuti. Hlívy podáváme ihned.