Hamburger pečený na grilu s jarním salátem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- na potření olej podle chuti sůl hořčice kečup sterilovaná okurka mletý černý pepř těsto 2 ks vejce 2 ks cibule 1 kg mleté hovězí maso salát 2 ks paprika 6 ks rajče 100 g mozzarella 1-2 ks ledový salát 1 ks salátová okurka 150 g černé olivy zálivka voda ocet balzamico olivový olej podle potřeby hamburgerová houska
Postup Hamburger pečený na grilu s jarním salátem recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nasekáme co nejvíce najemno. Vmícháme ji s vejci do mletého masa. Směs osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Tvarujeme ploché bochánky. Ty pomastíme olejem a pečeme na grilu nebo grilovací pánvi.
Na pánvi nebo grilu také opečeme housky. Ty podélně rozpůlíme a grilujeme je na rozkrojené straně.
Připravíme si salát. Rajčata, papriky a okurku očistíme. Salát rozebereme na jednotlivé listy a důkladně je opereme. Rajčata nakrájíme na měsíčky, salátovou okurku na větší kostičky, papriky a listy salátu na větší nudličky. Zeleninu lehce smícháme a vmícháme do ní olivy. Z octa, oleje, soli, pepře a trochu vody připravíme zálivku. Mozzarellu nakrájíme na kostičky. Zálivkou přelijeme salát, promícháme a posypeme kostičkami Mozzarelly.
Do housky vložíme maso a podle chuti přidáme kečup, hořčici, jemně sekanou cibuli nebo okurku. Jako přílohu podáváme čerstvý jarní salát.