Zasněžená kotleta s broskví recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 15 dkg eidam pepř olej na smažení 4 ks vepřová kotleta voda na podlití 1 plechovka broskvový kompot 1 dl vermouth Bianco
Postup Zasněžená kotleta s broskví
Postup přípravy receptu
-
Vepřové kotlety naklepeme, nařízneme okraje, osolíme a opepříme. Na pánvi je zprudka opečeme z obou stran. Zalijeme trochou alkoholu a vodou. Kotletu v pánvi přiklopíme a dusíme doměkka
Broskve necháme okapat, sýr nastrouháme na hrubém struhadle
Pak maso odklopíme a na každou kotletu položíme půlku kompotované broskve. Jednotlivé kotlety posypeme nastrouhaným eidamem a dáme do trouby dozlatova zapéct
Zasněžená kotleta s broskví dobře chutná s hranolky, bramborami, vhodné jsou i krokety a bramborová kaše. Zasněženou kotletu s broskví doplníme o zeleninovou oblohu.