Guláš s paprikami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
podle potřeby
olej
podle chuti
sůl
grilovací koření
gulášové koření
mletá sladká paprika
mletý černý pepř
sušený česnek
omáčka
4 ks brambory
2 ks cibule
2 ks červená paprika
3 l horká voda
1-2 balení vepřové maso na guláš
Postup Guláš s paprikami recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a červenou papriku nakrájíme na kostičky. Vepřové maso nakrájíme na větší kousky než zeleninu.
Do rendlíku dáme olej a necháme ho rozpálit. Když je olej dostatečně rozpálený, dáme do něj cibuli a chvíli smažíme mírně dozlatova. Potom do rendlíku přidáme papriku, mírně okořeníme a osolíme. Promícháme a necháme ještě asi 5 minut smažit. Nakonec přidáme vepřové maso. Znovu mírně okořeníme a necháme cca 10 minut s občasným zamícháním vařit na mírnějším ohni.
Mezitím dáme vodu do rychlovarné konvice a uvaříme. Gulášovou směs zalijeme vařicí vodou, brambory nakrájíme na větší kostičky a přidáme do guláše. Nakonec přidáme do guláše špetku soli a vaříme na vyšším stupni plamene asi 45 minut.
Pokud už je maso trochu měkké, můžeme ochutnat. Podle chuti guláš okořeníme. Pokud je omáčka moc řídká, můžeme zahustit trochou jíšky - koupené i domácí. Nakonec ještě guláš s paprikami ochutnáme, sundáme z plamene a necháme asi 5 minut s pokličkou stát.
Guláš s paprikami podáváme teplý s houskovým knedlíkem.