Guláš s brambory na smetaně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 lžic olej sůl 1 lžíce ocet 750 g brambory 200 g cibule kmín hladká mouka 125 ml zakysaná smetana 750 g vepřová plec gulášové koření
Postup Guláš s brambory na smetaně recept
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostky.
Na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme ocet, gulášové koření, maso, kmín a za občasného podlévání horkou vodou dusíme maso asi půl hodiny do poloměkka. Potom necháme šťávu trochu vydusit, zaprášíme moukou, osmahneme a opět podlijeme.
Do guláše přidáme kostky brambor a vše dusíme doměkka. Guláš podle chuti opepříme a osolíme. Nakonec vlijeme smetanu rozkvedlanou s moukou, zamícháme a ještě chvíli podusíme.
Guláš s brambory na smetaně podáváme s čerstvým pečivem nebo bez něj.