Guláš na pivě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 150 ml voda 2 ks velká cibule 650 g hovězí kližka 2 lžíce vepřové sádlo 2 plátky starší chléb 400 ml plzeňské pivo podle chuti sůl majoránka mletý pepř drcený kmín
Postup Guláš na pivě recept
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na kostky. Na sádle zpěníme na kostičky nasekanou cibuli, přidáme maso a společně smažíme za stálého míchání do ztmavnutí masa i cibule. Během míchání opepříme a okmínujeme. Pak podlijeme troškou vody a asi polovinou piva. Osolíme a dusíme na mírném ohni pod poklicí doměkka. Dušení trvá 90 minut. Je-li třeba doplnit tekutinu, doléváme pivem.
K měkkému masu přidáme rozdrobený nebo nastrouhaný chléb, majoránku a povaříme do zhoustnutí. Nakonec do guláše přidáme česnek, případně dosolíme.
Guláš na pivě podáváme s houskovými noky nebo chlebem.