Grilovaná krkovice v marinádě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg vepřová krkovice marináda 8 stroužků česnek 2 lžíce olej 4 lžíce dijonská hořčice 1 lžíce mletá sladká paprika 1 lžíce drcený barevný pepř 1 lžíce čerstvý rozmarýn podle potřeby bílé suché víno
Postup Grilovaná krkovice v marinádě recept
Postup přípravy receptu
-
Omyté osušené maso nakrájíme na plátky a osolíme. Na marinádu smícháme olej, prolisovaný česnek, hořčici, papriku, drcený barevný pepř, rozmarýn a podle potřeby zředíme marinádu suchým bílým vínem.
Krkovici protáhneme marinádou, poskládáme na sebe a přelijeme zbylou marinádou. Maso přikryjeme a uložíme na 24 hodin do chladničky.
Odležené plátky masa otřeme a zvolna je grilujeme. Po obrácení maso potíráme zbylou marinádou a dopečeme z druhé strany.
Grilovanou krkovici v marinádě podáváme s chlebem, opečenými brambory nebo s polentovými trojúhelníky. Ke grilované krkovici se ještě hodí podávat zeleninový salát nebo kyselá okurka.