Filé v pivním těstíčku recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- sůl 2 ks vejce 1 ks tuk 100% mletý pepř 120 g polohrubá mouka 6 lžic světlé pivo 600 g rybí filé
Postup Filé v pivním těstíčku recept
Postup přípravy receptu
-
Rybí filé rozporcujeme, osolíme a obalíme v mouce.
Z vajec, piva a mouky ušleháme těstíčko, které osolíme, opepříme. Porce filé namáčíme v těstíčku a prudce osmažíme po jedné straně. Když filé obrátíme, opékáme mírněji pod pokličkou. Filé při zachování tohoto postupu zůstane křehké.
Filé v pivním těstíčku podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší a hlávkovým salátem a rajčaty.