Filé podle Aničky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej sůl 2 ks bílek 6-7 lžic polohrubá mouka 0.5 lžičky kari koření 1 lžíce citronová šťáva 1 lžíce čerstvě nasekaná petrželka 0.5 kg rybí filé podle potřeby olej na smažení 0.5 sklenky vlažná voda
Postup Filé podle Aničky recept
Postup přípravy receptu
-
Smícháme 2 lžíce oleje s vlažnou vodou a moukou. Těstíčko zakryjeme a necháme odležet.
Plátky filé osolíme, posypeme kari kořením a pokapeme smíchanou lžící oleje s citronovou šťávou. Filé necháme taky 30 minut odležet.
Do odloženého těstíčka přidáme sůl, hustý sníh z bílků, sekanou petrželku a promícháme. V těstíčku obalíme filé a smažíme v rozehřátém oleji dozlatova.
Filé podle Aničky ozdobíme kapií, cibulí a lístkem bazalky. Filé podle Aničky podáváme s hranolky nebo kaší.