Fazolky v koprové smetaně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička cukr sůl 2 lžíce tuk 3 dl smetana 1 snítka kopr 2 lžíce hladká mouka 1 lžíce citronová šťáva 600 g fazolové lusky
Postup Fazolky v koprové smetaně recept
Postup přípravy receptu
-
Fazolky zbavíme vláken a špiček, důkladně omyjeme a nakrájíme šikmo na kousky. Kopr opereme a nasekáme.
Vodu osolíme, vložíme do ní fazolky a uvaříme je doměkka.
Z tuku a mouky si připravíme světlou jíšku. Přilijeme do ní vývar z fazolek a dobře provaříme, aby vznikla hladká omáčka. Tu pak ochutíme cukrem, citronovou šťávou, případně osolíme a přilijeme smetanu. Pak přidáme kopr a necháme zase chvilku povařit. Nakonec do omáčky vložíme fazolky.
Omáčku necháme mírně přejít varem.
Podáváme s brambory nebo houskovým knedlíkem.