Rychlé špekové knedlíky recept

Postup Rychlé špekové knedlíky

Postup přípravy receptu

1. Špek nakrájíme na kostky, dáme do hrnce a na mírném plameni vyškvaříme. Když je špek téměř vyškvařen, přidáme k němu nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme dohněda

2. Mezitím si nakrájíme rohlíky na kostičky. Rohlíky dáme do mísy a přidáme k nim vyškvařený špek s cibulí, mléko a vejce, promícháme. Nakonec přidáváme hrubou mouku a sůl. Vypracujeme tužší těsto. Je-li těsto příliš tuhé, přidáme trochu mléka. Je-li naopak moc řídké přidáme trochu hrubé mouky

3. Z těsta tvarujeme vlhkýma rukama koule o průměru 7 - 8 cm. Rychlé špekové knedlíky vhazujeme do vroucí vody a vaříme, než vyplavou

4. Rychlé špekové knedlíky podáváme s kyselým zelím.