Fazolky se žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
petrželka
200 g šunka
1-2 ks cibule
300 g rajče
500 g fazolky
300 g žampiony
podle potřeby
olej
podle chuti
sůl
vegeta
mletý černý pepř
Postup Fazolky se žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Fazolky zbavíme vláken a vaříme vcelku v menším množství vody do poloměkka. Pak je necháme okapat a šikmo nakrájíme. Zeleninu očistíme a nakrájíme nadrobno, žampiony na plátky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na osminky.
Na oleji osmahneme cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou šunku a žampiony. Směs mírně osolíme, opepříme a dusíme asi 15 minut. Přidáme fazolky, nakrájená rajčata a pod pokličkou dusíme asi 5 minut. Pak fazolky dochutíme vegetou.
Fazolky se žampiony posypeme sekanou petrželkou a hned podáváme. Fazolky podáváme s vařenými brambory.