Dýňový koktejl s ananasem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 l voda 2 ks limetka 4 ks celá skořice 400 g třtinový cukr 800 g vařené dýňové pyré podle potřeby rum ananas
Postup Dýňový koktejl s ananasem recept
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce se třemi litry přidáme cukr, skořici a přivedeme k varu. Přidáme rozmixované vařené dýňové pyré a provaříme.
Důkladně očištěné limetky oloupeme (bez bílé části). Kůru přidáme do hrnce s dýňovým pyré a lehce vaříme asi 15 minut. Hrnec odstavíme a necháme dobře vychladnout (alespoň na 3 hodiny), občas promícháme.
Nakonec vše dobře přefiltrujeme, pokud je potřeba, profiltrujeme dvakrát. Odebereme skořici, kterou necháme stranou.
Nápoj přelijeme do skleněné nádoby a vložíme do lednice. Dýňový koktejl při podávání nalijeme do sklenek, přidáme kousky ananasu, skořici a trochu rumu.
Dýňový koktejl s ananasem podáváme vychlazený.