Dušené telecí se zeleninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 svazeček petrželka 5 ks brambory 1 ks cibule 100 g sádlo 1 ks pórek 3-4 ks mrkev kost morková 300 g telecí maso mletá sladká paprika mletý černý pepř
Postup Dušené telecí se zeleninou recept
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na malé tenké kousky. Zeleninu očistíme a oloupeme. Brambory a celer nakrájíme na plátky, mrkev, cibuli a pór na kolečka. Všechno osolíme, opepříme, opaprikujeme.
Do nádoby, kterou lze vodotěsně uzavřít, vložíme nejprve sádlo, pak střídavě vrstvu zeleniny a masa. Nepřilévá se žádná tekutina. Navrch položíme morkovou kost. Uzavřeme a vaříme v páře 2 hodiny.
Morkovou kost vyjmeme a jídlo podáváme ozdobené petrželkou.