Dušené kuře s ovocem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 1 lžička sůl 2 lžíce rum 2 lžíce olivový olej 1 ks velká cibule 50 g sušené švestky 50 g sušené meruňky 2 ks velké jablko 0.5 lžičky mletý černý pepř 4 ks kuřecí řízek 150 ml bílé nebo červené víno
Postup Dušené kuře s ovocem recept
Postup přípravy receptu
-
Meruňky a švestky namočíme do rumu s vodou, uvedeme do varu a dvě minuty povaříme. Vypneme, dáme okapat a necháme zchladnout.
Na oleji smažíme na poloviční kolečka pokrájenou cibuli (na vyšším plameni). Po dvou minutách přisypeme oloupaný a rozdrcený česnek, osmahneme dozlatova. Přidáme rozpůlené kuřecí řízky a pár minut je opékáme. Otáčíme, aby se osmahly ze všech stran.
K masu přihodíme oloupaná a na kostky nakrájená jablka, švestky, meruňky a promícháme. Osolíme, opepříme, zalijeme vínem (všeho podle chuti) a přivedeme k varu. Zmírníme plamen, přikryjeme pokličkou a na malém plameni dusíme asi 20 minut do změknutí masa.
Dušené kuře s ovocem podáváme s bramborem, vhodná je i rýže.