Domácí perníkové řezy recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 2 lžíce med 1 lžička mletá skořice 120 g moučkový cukr 1 balíček vanilkový cukr nasekané vlašské ořechy švestková povidla 350 g hladká mouka 1 lžička jedlá soda
Postup Domácí perníkové řezy
Postup přípravy receptu
-
Na vál nasypeme mouku, přidáme sodu, cukry, vajíčka, skořici a med. Rukama propracujeme hladké těsto. Pokud se lepí, přisypáváme mouku, pokud je příliš tuhé, přidáme trochu medu
Hotové těsto rozdělíme na 2 díly, první si vyválíme na velikost plechu (můžeme vyválet už přímo na pečícím papíru) a přeneseme na plech. Toto těsto pomažeme povidly, tak silně, jak má kdo rád. Pro chuť můžeme na povidla nasypat nasekané ořechy
Druhou část těsta si také vyválíme a přikryjeme jí první namazanou část. Dáváme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme cca 20 min. Během pečení hlídáme a pokud těsto zrůžoví, stáhneme teplotu
Perníkové řezy je nejlepší nechat uležet alespoň do druhého dne.