Ďábelské brambory s lilkem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg středně velké brambory 500 g klobáska 1 kg střední lilek (baklažán) 350 ml zavařené feferonky podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby olej na smažení máslo na vymazání strouhaný eidam
Postup Ďábelské brambory s lilkem recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, umyjeme a na délku nakrájíme na 3 - 5 mm široké plátky. Lilek umyjeme, zbavíme stopky a taktéž nakrájíme na plátky podobně jako brambory.
Baklažán a brambory ofritujeme - baklažán maximálně 1minutu, brambory do poloměkka. Po usmažení necháme obojí okapat od oleje. Klobásku a feferonky nakrájíme na kolečka.
Do máslem vymazané nádoby z Jenského skla naskládáme do 3/4 brambory, klobásku s feferonkami a baklažán. Podle potřeby osolíme, opepříme. Nakonec posypeme nastrouhaným eidamem.
Ďábelské brambory s lilkem pečeme 30 minut při teplotě 180 °C.