Cop s ořechovo-čokoládovou náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- nádivka 100 g cukr 3 ks vejce 200 g čokoláda 100 g mleté ořechy těsto 100 g cukr 1 špetka sůl 100 g máslo 3 ks žloutek 250 ml mléko 40 g droždí 1 lžíce citronová kůra 500 g polohrubá mouka na potření 1 ks vejce podle potřeby tuk na vymazání mouka na vál
Postup Cop s ořechovo-čokoládovou náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Z vlažného mléka, droždí, lžíce cukru a lžíce mouky zaděláme a necháme vzejít kvásek. Máslo rozehřejeme a necháme vychladnout. Potom kvásek smícháme s prosátou moukou, cukrem špetkou soli, vlažným máslem a žloutky. Nakonec do těsta zapracujeme citronovou šťávu, zakryjeme ho čistou utěrkou a necháme asi hodinu kynout.
Ořechy smícháme s cukrem, nastrouhanou čokoládou a vejci.
Těsto rozdělíme na 3 stejné díly. Každý vyválíme na podélný plát. Natřeme třetinou nádivky a stočíme do rolády. Potom z rolád upleteme cop. Cop s ořechovou náplní opatrně přendáme na vymazaný plech a necháme nakynout. Cop potřeme vejcem a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeme dozlatova. Upečený cop s ořechovou-čokoládovou náplní necháme vychladnout.
Cop s ořechovo-čokoládovou náplní nakrájíme na plátky a můžeme podávat.