Čokoládové koláčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 150 g máslo 1 ks žloutek 150 g mandle 100 g cukr moučka 150 g hladká mouka 150 g hořká čokoláda na ozdobu 1 balíček čokoládová poleva mandle nebo jadérka náplň 1 sklenka pikantní rybízová marmeláda
Postup Čokoládové koláčky recept
Postup přípravy receptu
-
Čokoládu nastrouháme na hrubém struhadle, neloupané mandle pomeleme.
Ze všech uvedených ingrediencí vypracujeme nelepivé těsto. Těsto na vále vyválíme na placku asi 3 mm silnou. Z placky vykrájíme kolečka, která klademe na plech vyložený pečícím papírem (nebo na nevymaštěný plech) a v předehřáté troubě upečeme na střední stupeň dozlatova.
Vychladlá kolečka spojujeme po dvou k sobě marmeládou. Čokoládovou polevu rozpustíme a kolečka v ní celá namáčíme. Čokoládová kolečka zdobíme půlkou mandle nebo jadérkem ze švestkových pecek.