Čokoládové koláčky recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
150 g máslo
1 ks žloutek
150 g mandle
100 g cukr moučka
150 g hladká mouka
150 g hořká čokoláda
na ozdobu
1 balíček čokoládová poleva
mandle nebo jadérka
náplň
1 sklenka pikantní rybízová marmeláda
Postup Čokoládové koláčky recept
Postup přípravy receptu
-
Čokoládu nastrouháme na hrubém struhadle, neloupané mandle pomeleme.
Ze všech uvedených ingrediencí vypracujeme nelepivé těsto. Těsto na vále vyválíme na placku asi 3 mm silnou. Z placky vykrájíme kolečka, která klademe na plech vyložený pečícím papírem (nebo na nevymaštěný plech) a v předehřáté troubě upečeme na střední stupeň dozlatova.
Vychladlá kolečka spojujeme po dvou k sobě marmeládou. Čokoládovou polevu rozpustíme a kolečka v ní celá namáčíme. Čokoládová kolečka zdobíme půlkou mandle nebo jadérkem ze švestkových pecek.