Čočková polévka s masovými knedlíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 4 lžíce olej sůl 1 ks vejce 2 lžíce strouhanka 1 ks cibule 150 g čočka šťáva citronová muškátový oříšek 200 g mleté maso 1 špetka římský kmín mletý černý pepř na ozdobu 1 ks citron
Postup Čočková polévka s masovými knedlíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Čočku namočíme. Cibuli a česnek nasekáme. Špenát opereme a nakrájíme na krátké proužky.
Předem namočenou čočku dáme vařit do 1,5 l vody.
Mezitím připravíme knedlíčky z mletého masa, vejce, koření a strouhanky. Osmažíme je na oleji dočervena. Vyjmeme a dáme stranou.
Na stejné pánvi krátce osmahneme česnek, přidáme špenát, podusíme a přidáme k poloměkké čočce. Vsypeme knedlíčky a společně povaříme asi 15 minut. Dochutíme solí, mletým pepřem, špetkou římského kmínu a muškátového oříšku.
Podáváme s dílkem citronu.