Čočková polévka s brambory recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- 2 - 3 stroužky česnek 3 - 4 špetky sůl 1 lžíce petrželka 4 ks brambory 1 lžíce majoránka 1 ks cibule 2,5 l voda 2 lžíce olivový olej 250 g červená čočka 1 - 2 špetky mletý kmín 1 lžička mletá sladká paprika 2 špetky mletý černý pepř chilli vločky
Postup Čočková polévka s brambory
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Červenou čočku propláchneme. Petrželku najemno nasekáme. Větší brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky
Ve větším hrnci rozpálíme olej a cibuli osmahneme. Přisypeme nadrobno nakrájený česnek a necháme jej rozvonět. Zasypeme mletou sladkou paprikou, rychle orestujeme, přidáme brambory, čočku a zalijeme horkou vodou. Přidáme bobkový list, kmín a vše pod poklicí vaříme doměkka
Před koncem vaření přidáme do čočkové polévky s brambory nasekanou petrželku, majoránku a pro pikantnost pár chilli vloček. Podle potřeby ještě dochutíme
Čočkovou polévku s brambory podáváme samotnou, dobrá je i s chlebem.