Čočka se slaninou a zeleninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g slanina sůl 1 lžíce máslo 0.3 ks celer 6 lžic kečup 3 ks mrkev 1 ks petržel 500 g čočka mletý černý pepř 1 svazeček zelená nať
Postup Čočka se slaninou a zeleninou recept
Postup přípravy receptu
-
Přebranou a propláchnutou čočku namočíme přes noc do studené vody.
Druhý den znovu propláchneme a uvaříme skoro doměkka.
Zeleninu oloupeme a spolu se slaninou ji nakrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme máslo a slaninu na něm zpěníme. Přidáme cibuli a necháme ji zezlátnout. Pak přidáme zeleninu a jen lehce osmažíme.
Zeleninovou směs se slaninou přídáme k čočce a vaříme do změknutí. Čočku podle chuti opepříme, ochutíme kečupem, zelenými natěmi a nakonec osolíme.
Takto upravenou čočku podáváme s uzeným masem, pečenou uzeninou a doplníme čerstvým salátem nebo sladkokyselou sterilovanou zeleninou.