Cizrnový salát s okurkou a jogurtem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 balíček cizrna 0 ks okurka 1 kelímek bílý jogurt podle chuti sůl 0 lžiček kurkuma chilli koření mletý černý pepř
Postup Cizrnový salát s okurkou a jogurtem recept
Postup přípravy receptu
-
Cizrnu si den předem namočíme do vody, kterou párkrát obměníme, když se začíná tvořit pěna na hladině.
Nabobtnanou cizrnu pak uvaříme doměkka s vloženými lístky čerstvé bazalky.
Uvařenou cizrnu můžeme zbavit slupek jejím namočením ve studené vodě a třením mezi dlaněmi. Slupky by měly vyplavat na hladinu a my je můžeme lehce odebrat.
Očištěnou a zchlazenou cizrnu smícháme s bílým jogurtem, kurkumou, solí, pepřem a podle chuti i s trochou chilli koření. Do směsi přidáme nastrouhanou okurku a zamícháme.
Cizrnový salát s okurkou a jogurtem můžeme jíst samostatně, chutná třeba i ke knäckebrotu. Cizrnovou směs lze také rozmixovat na pomazánku.