Cizrnový humus recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
3 stroužky česnek
200 g cizrna
3 lžíce olivový olej
1 ks citronová šťáva
100 g sezamová pasta tahini
podle chuti
sůl
mletý římský kmín
mletý černý pepř
Postup Cizrnový humus recept
Postup přípravy receptu
-
Uvařenou, případně sterilovanou, cizrnu nameleme. Do mleté směsi přidáme citronovou šťávu, prolisovaný česnek, sůl, mletý černý pepř, olivový olej, mletý římský kmín, sezamovou pastu a umixujeme do hladké hmoty.
Směs by měla mít konzistenci vyšlehaného tvarohu, proto je nutné přidávat podle potřeby olivový olej.
Cizrnový humus se hodí k pita chlebu nebo čerstvému tmavému pečivu.