Citrónový sorbet s malinami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks bílek 200 g cukr písek 3 ks citrón 375 ml suchý sekt 100 g mražené maliny na ozdobu lístky meduňky
Postup Citrónový sorbet s malinami recept
Postup přípravy receptu
-
2 citróny důkladně omyjeme a jemně z nich ostrouháme kůru. Do hrnce nalijeme 400 ml vody, přidáme cukr, citrónovou kůru a za stálého míchání vaříme, dokud se cukr úplně nerozpustí. Potom necháme vychladnout.
Ze všech citrónů vymačkáme šťávu. Z bílku vyšleháme tuhý sníh a smícháme jej s cukrovým sirupem a šťávou z citrónů. Směs dáme na 2 hodiny do mrazáku a každou půl hodinu řádně promícháme.
Do vychlazených sklenic rozdělíme sorbet, dolijeme chlazeným sektem a ozdobíme malinami a lístky meduňky.