Citronový piškot recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
těsto
4 ks vejce
90 g máslo
0 ks citron
120 g cukr krystal
120 g hladká mouka
1 balíček kypřící prášek do pečiva
na ozdobu
cukr moučka
podle potřeby
tuk na vymazání
mouka na vysypání
Postup Citronový piškot recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si předehřejeme troubu na 180 °C.
Žloutky oddělíme od bílků, z bílků vyšleháme sníh a prozatím ho dáme stranou. V míse utřeme do pěny žloutky s cukrem, postupně přidáváme rozpuštěné máslo, citronovou šťávu, hladkou mouku, kypřící prášek a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Uvedené množství těsta je na malou čtverhrannou formu, kterou vymažeme tukem a vysypeme moukou. Do formy nalijeme těsto a piškot dáme péct na 25 minut do trouby.
Citronový piškot po zchladnutí posypeme cukrem moučka a podáváme.