Citronový moučník s jahodami recept

Postup Citronový moučník s jahodami

Postup přípravy receptu

1. Jahody nakrájíme na menší kousky a pár si jich můžeme nechat na ozdobu. Z jednoho většího citronu nastrouháme lžičku kůry a vymačkáme všechnu šťávu

2. Bílky oddělíme od žloutků, bílky ušleháme se solí do pevného sněhu a žloutky začneme šlehat s cukrem do pěny. K žloutkům zašleháme nastrouhanou citronovou kůru, šťávu a po chvilce šlehání rozpuštěné máslo. Přimícháme jahody a mouku s práškem do pečiva

3. Těsto na koláč uhladíme v menší formě, kterou jsme předem vyložili pečicím papírem. Pečeme dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C

4. Vychlazený citronový koláč ozdobíme jahodami a pocukrujeme cukrem moučka

5. Citronový moučník s jahodami zachutná u kávy i u čaje.