Citronový moučník s jahodami recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 120 g cukr 3 ks vejce 150 g máslo 1 ks citron jahody 2 hrstě jahody cukr moučka 300 g hladká mouka 1 balíček kypřící prášek do pečiva
Postup Citronový moučník s jahodami
Postup přípravy receptu
-
Jahody nakrájíme na menší kousky a pár si jich můžeme nechat na ozdobu. Z jednoho většího citronu nastrouháme lžičku kůry a vymačkáme všechnu šťávu
Bílky oddělíme od žloutků, bílky ušleháme se solí do pevného sněhu a žloutky začneme šlehat s cukrem do pěny. K žloutkům zašleháme nastrouhanou citronovou kůru, šťávu a po chvilce šlehání rozpuštěné máslo. Přimícháme jahody a mouku s práškem do pečiva
Těsto na koláč uhladíme v menší formě, kterou jsme předem vyložili pečicím papírem. Pečeme dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C
Vychlazený citronový koláč ozdobíme jahodami a pocukrujeme cukrem moučka
Citronový moučník s jahodami zachutná u kávy i u čaje.