Citronový chlebíček recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 4 ks vejce 200 g máslo 4 lžíce mléko 1 ks citron 1 balíček prášek do pečiva 200 g cukr moučka cukr moučka 3 lžíce citronát 250 g polohrubá mouka tuk na vymazání hrubá mouka na vysypání
Postup Citronový chlebíček
Postup přípravy receptu
-
Z citronu nastrouháme kůru a vymačkáme si šťávu. Povolené máslo vyšleháme spolu s cukrem, žloutky a vlažným mlékem do světlé pěny. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh
Sníh s moukou smíchanou s práškem do pečiva a citronovou kůrou postupně přimícháme do pěny. Nakonec přidáme nadrobno nasekaný citronát (kandovaná slazená citronová kůra) namočený do citronové šťávy a těsto nalijeme do vymazané a vysypané chlebíčkové formy. Vožíme do předehřáté trouby na 200 °C
Citronový chlebíček pečeme pomalu (asi 45 minut na 170 °C)
Hotový vychladlý citronový chlebíček vyklopíme a pocukrujeme.