Čínské nudle s krůtím masem a houbami Shimeji recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl mletý zázvor 1 ks červená cibule 1 hrst čerstvá petrželka mletý černý pepř 300 g vaječné čínské nudle 1 lžička chilli pasta 300 g vařené krůtí maso 2 lžíce světlá sojová omáčka 150 g houby Shimeji
Postup Čínské nudle s krůtím masem a houbami Shimeji
Postup přípravy receptu
-
Čínské vaječné nudle připravíme podle návodu na obalu. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Z trsu čerstvých hnědých houbiček Shimeji odřízneme kořen a jednotlivé houby od sebe oddělíme. Krůtí maso uvaříme doměkka (nebo využijeme zbylé kousky pečeného či dušeného drůbežího masa) a nakrájíme přes vlákno nadrobno
Na oleji necháme zesklovatět cibuli, vmícháme houby a maso, vše podlijeme malým množstvím vývaru a krátce podusíme. Směs ochutíme chilli pastou, špetkou mletého zázvoru a sojovou omáčkou. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku, uvařené čínské nudle a vše prohřejeme
Čínské nudle s krůtím masem a houbami Shimeji rozdělíme na porce a podáváme s listovými saláty a rajčaty.