Cibulová polévka se smetanou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 1 lžíce máslo 750 g cibule 200 ml smetana 1 l vroucí vývar podle chuti sůl 1 špetka mletý kmín 1 špetka mletý černý pepř
Postup Cibulová polévka se smetanou recept
Postup přípravy receptu
-
Vývar ohřejeme. Můžeme samozřejmě použít i vývar připravený z masoxu a vody. Vodu svaříme s 3 - 4 bujonovými kostkami. Cibuli a česnek očistíme. Česnek nakrájíme na tenké plátky a cibuli nakrájíme na kostičky.
V dostatečně velkém hrnci rozehřejeme máslo. Přidáme cibuli a česnek a obojí na másle podusíme. Když získá cibule zlatavou barvu, zalijeme vše vývarem, přidáme smetanu a vše minimálně 15 minut povaříme.
Před ukončením varu přidáme sůl, pepř a kmín podle chuti a nakonec nasekanou petrželku.
Cibulovou polévku se smetanou podáváme horkou a nejlépe s čerstvým pečivem.