Chutná rajská omáčka s masovými kuličkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 3-4 lžíce strouhanka 1 ks cibule 1 lžička tymián 1 lžička bazalka 1 lžíce mletá sladká paprika 500 g mleté vepřové maso omáčka 1-2 lžičky cukr 3-4 stroužky česnek olej 1 špetka sůl 400 g sterilovaná rajčata podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Chutná rajská omáčka s masovými kuličkami recept
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso dáme do mísy a promícháme s najemno nasekanou sibulí, vejcem, paprikou, strouhankou a nasekanými bylinkami. Masovou mletou směs dochutíme solí a pepřem, poté z ní tvoříme mokrýma rukama menší kuličky.
Troubu rozehřejeme na 180 °C, masové kuličky rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi 20 minut dozlatova.
Na pánvi rozehřejeme olej, orestujeme na něm najemno nakrájený česnek a přidáme nakrájená rajčata. Osladíme cukrem, podlijeme trochou vody a krátce povaříme. Rajčatovou omáčku pečlivě rozmixujeme a propasírujeme přes cedník. Podle chuti osolíme. Do rajské omáčky vložíme prohřát připravené masové kuličky.
Chutnou rajskou omáčku rozdělíme i s masovými kuličkami na talíře a podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.