Celer zapečený se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 4 ks vejce 4 ks celer 2 ks rajče 1 ks houska čerstvá petrželka 1 sklenice sladká smetana nebo mléko podle potřeby olej 5 dkg máslo na vymazání 4 dkg strouhanka na vysypání podle chuti sůl
Postup Celer zapečený se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Velké očištěné a oprané celery uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Pak je nakrájíme na plátky. Ohnivzdornou mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, dáme do ní vrstvu celeru, posypeme strouhaným sýrem, smíchaným s osmaženou houstičkou. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme.
Na první vrstvu složíme znovu vrstvu celeru, posypeme strouhaným sýrem, poklademe na kolečka krájenými vařenými vejci, ozdobíme petrželkou, kolečky rajčat a zalijeme sladkou smetanou nebo mlékem, které jsme vylepšili žloutkem.
Celer zapečený se sýrem připravujeme v mírně teplé troubě asi půl hodiny.