Bylinkový losos recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g máslo 200 ml smetana 1 ks citron 0.5 lžíce hladká mouka 1 svazek čerstvá bazalka 4 ks filet z lososa podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby mléko
Postup Bylinkový losos recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěný lososový filet ze všech stran osmažíme na másle, až je dorůžova. Lososa uchováme v teple.
Smetanu nalijeme do kastrůlku a při mírné teplotě přivedeme k varu. Do hrnečku dáme půl polévkové lžíce hladké mouky a zalijeme trochou studeného mléka. Vzniklou směs důkladně rozmícháme a vlijeme do vroucí smetany. Zahuštěnou smetanovou omáčku nepřestáváme míchat, aby se nevytvořily hrudky. Čerstvou bazalku opláchneme a nasekáme na drobné kousky, bazalku přidáme do smetanové omáčky a ještě chvilku povaříme. Omáčku dochutíme několika kapkami citronové šťávy, špetkou soli a pepře. A na závěr přidáme ještě 100 g másla - tím omáčka získá velice jemnou chuť.
Bylinkového lososa rozdělíme na nahřáté talíře, přelijeme smetanou omáčkou a podáváme s bramborovou kaší a zeleninovou oblohou. Lososa zdobíme snítkou bylinek.