Name: Brynzová polévka s koprem recept
Ingredients: sůl; 2 lžíce máslo; 4 ks brambory; 2 ks cibule; 200 g brynza; 2 lžíce hladká mouka; 2 l zeleninový vývar; 200 ml smetana ke šlehání; mletý černý pepř; 1 svazeček čerstvý kopr

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

sůl 2 lžíce máslo 4 ks brambory 2 ks cibule 200 g brynza 2 lžíce hladká mouka 2 l zeleninový vývar 200 ml smetana ke šlehání mletý černý pepř 1 svazeček čerstvý kopr

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kostky. Brynzu promícháme se smetanou. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kopr jemně usekáme
Na másle necháme zpěnit cibuli, vmícháme mouku a připravíme jíšku. Zalijeme vývarem, vložíme brambory, jen velmi málo osolíme a uvaříme doměkka
Potom do polévky rozmícháme brynzu se smetanou. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Necháme přejít varem a nakonec vmícháme čerstvý usekaný kopr
Brynzovou polévku s koprem můžeme podávat i jako samostatný pokrm s pečivem.