Broskvová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 600 g broskve 1 ks citron 200 g cukr moučka 4 sklenky bílé víno 1 ks celá skořice
Postup Broskvová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Polovinu ovoce, meruňky nebo broskve, odpeckujeme, oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Vmícháme do nich asi 80 g cukru a vychladíme v chladničce.
Víno, kousek citronové kůry, citronovou šťávu a skořici pomalu přivedeme téměř k varu a vychladíme.
Druhou polovinu ovoce prolisujeme sítem. Vmícháme zbytek cukru, vychlazené víno a nalijeme na dobře vychlazené broskve.
Broskvovou polévku ihned podáváme. Nejlepší je vychlazená.