Brokolice se zelím a vejcem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 2-3 ks vejce 1 ks cibule 0 kg brokolice 0 hlávek bílé hlávkové zelí podle chuti sůl tymián chilli koření mletý černý pepř podle potřeby 2 lžíce olivový olej
Postup Brokolice se zelím a vejcem recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve dáme uvařit vejce natvrdo. Než bude vejce hotové, nasekáme brokolici na malé růžičky a zelí nakrájíme na menší čtverečky. Brokolici se zelím společně povaříme tak dlouho, dokud zelenina nezměkne. Vodu můžeme trochu osolit. Mezitím nakrájíme cibuli na půlkroužky a česnek na plátky.
Když je zelenina povařená, scedíme ji a necháme okapat. Dále nalijeme olivový olej do hrnce po zelenině a chvíli na něm restujeme cibuli s česnekem. Přidáme okapanou změklou zeleninu a společně chvíli promícháváme. Přidáme sůl, tymián, pepř a trochu chilli koření, pokud máme rádi pálivé. Potom oloupeme vejce, nakrájíme na kostičky a vmícháme do zeleniny.
Brokolici se zelím a vejcem lze podávat jako přílohu k různě upraveným masům s brambory, ale klidně i jen tak samostatně.