Brambory zapečené s brokolicí a šunkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 100 g šunka 500 g brambory 500 g brokolice 1 lžíce škrobová moučka 1 lžíce čerstvý křen 200 g zakysaná smetana 18% podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Brambory zapečené s brokolicí a šunkou recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory ve slupce uvaříme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Brokolici rovněž uvaříme ve slané vodě, scedíme a rozebereme na růžičky. Šunku nařežeme na kostičky, alternativou může být masitá anglická slanina mírně osmahnutá na másle. Křen očistíme a nastrouháme.
Do vymazané zapékací mísy nebo pekáče dáme nakrájené brambory, osolíme a opepříme. Na ně naklademe růžičky brokolice, nařezanou šunku, posypeme strouhaným křenem a přelijeme zálivkou vymíchanou ze zakysané smetany, vajec a škrobové moučky.
Připravené brambory s brokolicí a šunkou zapékáme asi 20 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
Brambory zapečené s brokolicí a šunkou ihned podáváme jako hlavní chod.