Brambory s koprem a lososovým filetem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg brambory 2 ks cibule 1 svazek kopr 4 plátky losos 200 ml zeleninový vývar 200 ml smetana na vaření podle potřeby olej máslo hladká mouka podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Brambory s koprem a lososovým filetem recept
Postup přípravy receptu
-
Voskové brambory oloupeme a nakrájíme na slabší kolečka. Středně velké cibule oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Kopr umyjeme a nakrájíme nadrobno. Rybí plátky osušíme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Zbytečnou mouku otřepeme.
Brambory s cibulí osmažíme ve dvou lžících oleje a okořeníme solí s pepřem. Bramborovou směs zalijeme smetanou a vývarem. Pomalu necháme vařit asi 15 minut. Hotovou bramborovou směs promícháme s koprem.
Lososa osmažíme na zbytku oleje z obou stran. Plátky uložíme na sací kartu.
Brambory s koprem a lososovým filetem podáváme ihned k hlavnímu chodu.