Brambory s koprem a lososovým filetem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 kg brambory
2 ks cibule
1 svazek kopr
4 plátky losos
200 ml zeleninový vývar
200 ml smetana na vaření
podle potřeby
olej
máslo
hladká mouka
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
Postup Brambory s koprem a lososovým filetem recept
Postup přípravy receptu
-
Voskové brambory oloupeme a nakrájíme na slabší kolečka. Středně velké cibule oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Kopr umyjeme a nakrájíme nadrobno. Rybí plátky osušíme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Zbytečnou mouku otřepeme.
Brambory s cibulí osmažíme ve dvou lžících oleje a okořeníme solí s pepřem. Bramborovou směs zalijeme smetanou a vývarem. Pomalu necháme vařit asi 15 minut. Hotovou bramborovou směs promícháme s koprem.
Lososa osmažíme na zbytku oleje z obou stran. Plátky uložíme na sací kartu.
Brambory s koprem a lososovým filetem podáváme ihned k hlavnímu chodu.