Brambory plněné nivou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
8 ks brambory
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
náplň
2 lžíce máslo
1 ks cibule
150 g niva
100 g polotučný tvaroh
2 lžíce čerstvá pažitka
na potření
máslo
na ozdobu
hrubá sůl
Postup Brambory plněné nivou recept
Postup přípravy receptu
-
Důkladně umyté střední brambory uvaříme ve slupce téměř doměkka. Brambory necháme vychladnout a potom je podélně rozkrojíme. Půlky brambor opatrně vydlabeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pažitku nakrájíme také nadrobno.
Mezitím si připravíme pomazánku z nivy. Vidličkou rozmačkáme vnitřky brambor, smícháme je s máslem, nivou a tvarohem na hladkou hmotu. Přidáme nakrájenou cibuli a pažitku. Podle chuti doplníme solí a pepřem.
Zchladlé uvařené brambory naplníme pomazánkou z nivy, přiklopíme vrchním dílem, který potřeme máslem a posypeme hrubou solí.
Brambory s nivou vyrovnáme na plech a zapékáme ve vyhřáté troubě tak 10 minut.
Brambory plněné nivou podáváme na listech salátu doplněné oblíbenou zeleninou.